Un trésor génétique préservé dans la cuisine palestinienne
A l’heure où Israël tente de s’approprier tout ce qui appartient à la Palestine et aux Palestiniens, nous remercions Roubina Bassous Ghattas pour ses recherches sur la richesse et la biodiversité des plantes répertoriées en Palestine. Pas moins de 2076 espèces répertoriées de plantes, originaires du pays, dont 102 endémiques, dans cette partie du « […]